Херсонщина співпрацюватиме з Європейською мережею кулінарної спадщини

27 липня у рамках Форуму «АГРОПОРТ Південь Херсон 2018» під час конференції «Сучасне плодоовочівництво 2018» у Міжнародному аеропорті «Херсон» було підписано меморандум про наміри щодо співпраці та партнерства між Херсонською обласною державною адміністрацією та Європейською мережею кулінарної спадщини.

Згідно з цим документом сторони об’єднають зусилля, які спрямовані на зростання економічного потенціалу Херсонської області, прискорення інноваційних процесів в аграрному секторі економіки, посилення конкурентноспроможності  галузей сільського господарства і переробної промисловості, розвиток соціальної сфери села, а також на сприяння впровадження механізмів залучення внутрішніх і зовнішніх інвестицій.

«Сьогодні, коли ми обрали європейський напрям розвитку, мова йде про те, що ми повинні зберігати свою кухню та історичні традиції. Меморандумом, який було укладено, ми визначаємо ряд заходів між Херсонщиною та Європейською мережею кулінарної спадщини, зокрема будемо згадувати свої старі кулінарні рецепти, що притаманні саме нашій території», - зазначив голова Херсонської обласної державної адміністрації Андрій Гордєєв.

Європейська мережа кулінарної спадщини сприятиме створенню умов для розвитку діяльності місцевих товаровиробників, розвитку міжнародної співпраці, відродженню культурно-побутових традицій Херсонщини, страв і рецептів південної кухні,  підвищення якості продуктів харчування.
 
В свою чергу європейський координатор Європейської мережі кулінарної спадщини (Швеція) Ніклас Фіелльстрем подякував за початок співпраці та теплий прийом, а також розповів: «Наша угода має велике значення для майбутнього, адже надзвичайно важливо пам’ятати своє коріння. Кулінарні традиції – шлях формування почуття гордості за свою область. Тому наша мета, щоб у процесі співпраці ми просували Херсонщину».