Відбулась нарада щодо дотримання вимог безпечного харчування у закладах охорони здоров’я
Заступник начальника Херсонської ОДА Євгеній Ігнатенко спільно з представниками медзакладів області та Держпродспоживслужби та обговорив моніторинг роботи харчоблоків, результати аудиту постачальників та стан виконання попередніх рішень.
Наразі 18 лікарень області готують їжу у власних харчоблоках. Десять установ уже пройшли державну реєстрацію потужностей, ще 6 закладів подали відповідні заяви для внесення до реєстру.
Також розглянули оновлення стандартів, ініційоване Міністерством охорони здоров’я. Новий підхід передбачає впровадження сучасних моделей, таких як аутсорсинг, кейтеринг та створення фабрик-кухонь. Це дозволить ефективніше контролювати якість страв.
Наступне — аналіз діяльності постачальників продуктів до медзакладів. Фахівці перевірили 39 операторів ринку. Інформацію про виявлені недоліки спрямували керівникам лікарень для опрацювання.
Профільні структурні підрозділи та служби продовжують спільну роботу для забезпечення пацієнтів якісним і збалансованим раціоном.
